joanna studio

Szukaj na tym blogu

kwietnia 10, 2012

Pobierz link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Lubię wracać do domu. I do swojej kuchni.

Pobierz link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

samo dobro

chleb na zakwasie 350-400 g zakwasu dokarmionego 12 h wcześniej 400 g mąki (zależny od zasobów szafek kuchennych mix mąki orkiszowej, pszennej graham, pszennej chlebowej, żytniej, garść amarantusowej) łyżka soli 200 ml ciepłej wody + łyżka miodu + ok 5-8 g świeżych drożdży - mieszam 5-6 łyżek ziaren wszelakich składniki miksuję hakami miksera, przykrywam folią spożywczą i odstawiam na ok 1h przekładam dwiema łyżkami ciasto do keksówki (30 x 12) wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą znów przykrywam naoliwioną folią spożywczą i odstawiam do wyrośnięcia - trwa to około 2-3 h wyrośnięte ciasto oprószam mąką piekę 10 minut w 240 st a następnie skręcam temperaturę na 200 st i piekę jeszcze około 50 minut / ostatnie 10 minut tylko dolne opiekanie / w piekarniku umieszczam także na czas pieczenia chleba żaroodporną kokilkę z wodą studzę na kratce wzorowałam się na tym przepisie

nikt z nas nie jest sam

moja mama twierdzi, iż "zepsułam" sobie oczy czytając w wieku młodzieńczym w nieodpowiedniej pozycji i przy nieodpowiednim świetle. Jeżycjada odrobinę się do tego przyczyniła:) "Nikt z nas nie jest sam. Ludzie oddziałują na siebie nawzajem, jakby byli połączeni kręgami tajemniczej energii - a przez każdego z nas przechodzi przynajmniej kilka takich kręgów. Dzięki temu wszystko, co czynimy, każde nasze uzewnętrznione uczucie, a może i myśli - nawet te, którym nie dajemy wyrazu, zyskują nieskończony rezonans. Każdy z nas nawet nieświadomie, wpływa na innych i staje się ogniwem łańcucha myśli, uczuć, reakcji i wydarzeń mogących zogromnieć wręcz do procesów historycznych." M.Musierowicz "Opium w rosole" delikatna sałatka z czosnkową nutą podwójny filet z kurczaka ugotowany z dużą szczyptą soli i przyprawy typu vegeta - drobno pokrojony puszka kukurydzy 2 duże zielone ogórki - obrane, pokrojone w kostkę, odciśnięte na sitku z nadmiaru

oh, noviembre

to długi miesiąc z całą paletą emocji i doznań. z przyjemnością po raz enty Mela (cudowna!) i powroty do krainy szczęśliwości Borejków.

Obsługiwane przez usługę Blogger