Dostaję na maila, od Świetnej Dziewczyny, przepis na barszcz. Wypijam kubek gorącego barszczu
i dziękuję Jej w myślach:).. A z buraczków powstaje sałatka:
sałatka śledziowa
słoik śledzi w oleju (wiejskich z cebulą, którą odrzucam)- odsączam i kroję w paski
buraczki z barszczu ok 0,7 kg- ścieram blenderem na tarce o drobnych oczkach
pęczek szczypiorku
sos: mały kubek jogurtu naturalnego, łyżeczka musztardy, sól i pieprz
układam w naczyniu połowę buraczków, warstwę ze śledzi, posypuję połową szczypiorku
polewam sosem, na wierzch pozostałe buraczki i szczpiorek, delikatnie mieszam
dla mnie najlepsza zaraz po przygotowaniu, nie do końca wymieszana, kolorowa:)
i dziękuję Jej w myślach:).. A z buraczków powstaje sałatka:
sałatka śledziowa
słoik śledzi w oleju (wiejskich z cebulą, którą odrzucam)- odsączam i kroję w paski
buraczki z barszczu ok 0,7 kg- ścieram blenderem na tarce o drobnych oczkach
pęczek szczypiorku
sos: mały kubek jogurtu naturalnego, łyżeczka musztardy, sól i pieprz
układam w naczyniu połowę buraczków, warstwę ze śledzi, posypuję połową szczypiorku
polewam sosem, na wierzch pozostałe buraczki i szczpiorek, delikatnie mieszam
dla mnie najlepsza zaraz po przygotowaniu, nie do końca wymieszana, kolorowa:)
No i co ja mogę teraz napisać :)
OdpowiedzUsuńDziękuję - za świetną dziewczynę, za przepis na sałatkę... za wszystko :)))))
Joasiu, napisz proszę jakiej wielkości ten słoik śledzi? Będę w rybnym to zakupię. Jeśli nie dzisiaj to jutro :)
Usuńja dałam taki:
Usuńhttp://www.lisner.pl/pl/produkty/przetwory-rybne/marynaty-olejowe/wiejskie-filety-sledziowe-z-cebula.html
ale ilość cebuli w słoiku troszkę mnie zdenerwowała
może lepiej kupić w sklepie rybnym na wagę ok 500-600 g, mogą być też marynowane (też kiedyś robiłam z takimi) tylko trzeba je wymoczyć w zimnej wodzie
:)
W środę będzie zatem barszczyk i sałatka Twojego przepisu :) Już się cieszę :)
UsuńUwielbiam buraczki ze sledziem, w ogole śledzia. I tez teraz zjadłam sałatkę z nim, choć trochę inną :)
OdpowiedzUsuńTeż lubię:)
UsuńTo chyba raz uda mi się tu błysnąć w temacie kulinarnym, ja robię pod pierzynką, niby to samo, tyle że jeszcze dwie renety n grubej tarce, dają taki posmak kwaśności, Sałatka tak pyszna że już mam ślinkę na końcu języka, muszę tylko pomyśleć na którym końcu a nie...
OdpowiedzUsuńwłaściwie na obu końcach! ;)
O proszę! dzięki za pomysł. Na pewno spróbuję:))
OdpowiedzUsuńI gdzieś Ty się Pańcia podziewała?? Diabeł nakrył ogonem chi chi :)