to nie jest to danie, za które facet nosi na rękach jak na przykład ten kurczak,
ale to danie rozpieszczające me własne ciało, po którym czuję się syta, najedzona i lekka:)

kuskus z kurczakiem, cukinią i suszonymi pomidorami

150-200 g kuskusu, dwa piersi kurczaka

cukinia, dwie cebule, kilka ząbków czosnku

kilka suszonych pomidorów w oliwie

sól, pieprz, tymianek, koperek

 kuskus (u mnie  kukurydziany stąd słoneczny kolor) solę, zalewam wrzątkiem 1 cm ponad powierzchnię
  i przykrywam  folią spożywczą

2 filety z kurczaka kroję w paski, przyprawiam solą, wędzoną papryką (lub słodką i ostrą), dodaję 2-3 łyżki oliwy ze słoiczka z suszonych pomidorów - odstawiam na godzinę lub dłużej

mięso smażę na oliwie z pomidorów, ściągam z patelni

na patelnię wrzucam pokrojone dwie  cebulę, 2-3 ząbki czosnku, 5-7 suszonych pomidorów pokrojonych

duszę, aż cebula stanie się szklista

po chwili dodaję kostki cukinii, kurczaka i kuskus spulchniony widelcem

wlewam strużkę oliwy, szczyptę soli, pieprzu, tymianku i duużo posiekanego koperku

duszę jeszcze  tylko chwilę, aby cukinia delikatnie zmiękła
smacznego!

inspiracja stąd

energia, kolor, wariactwo, volume up!: