szczerze powiedziawszy obudziłam się w nastroju bardzo dobrym, wręcz euforycznym.
jednak kilka drobnych epizodów, a nastrój leci w dół niczym szaleniec na bungee.
wysoki poziom empatii,  z którym się ponoć urodziłam utrudnia życie.
i jeszcze buty, które nijak nie współpracują z moimi piętami.
poddać się? o no no no... plaster na ranę. dobrego dnia kochani, grzybową się ogrzejcie:)

niezwykle aromatyczna kremowa zupa grzybowa

500 g pieczarek, 1/2 szklanki suszonych grzybów

por-jasna częśc, 3 marchewki, 2 pietruszki, kalarepka, 2 ziemniaki

suszony tymianek, natka pietruszki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa

pieczarki obieram, kroję i przesmażam na oliwie z drobno pokrojonym porem i 1/4 łyżeczki suszonego tymianku

pozostałe warzywa kroję w kostkę zalewam wrzątkiem, dodaję płaską łyżeczkę soli, kilka ziaren kolorowego pieprzu (najwygodniej w zaparzaczce do herbaty takiej bez plastikowych czy silikonowych elementów:)

gotuję ok 30-40  minut w międzyczasie dodając por i pieczarki

suszone grzyby zalewam wrzątkiem na kilka minut, również dodaję do zupy, najpierw grzybki, a potem delikatnie przez sitko również płyn

przyprawiam solą, pieprzem, gałką muszkatołową, jeszcze wiórek masła klarowanego

i na koniec trik - nabieram dwie chochelki zupy - miksuję, wlewam z powrotem do garnka

przed podaniem  posypuję natką pietruszki
smacznego!