Lekko rustykalnie, lekki krupnik.

Do garnka z gotującą się wodą (ok 1-1,5 l)  dodaję 4-5 łyżek opłukanej drobnej  kaszy jęczmiennej,   łyżeczkę soli, suszonego grzybka, listek laurowy, rozgnieciony ząbek czosnku i garść posiekanej natki pietruszki (może być suszona)  lub koperek.

Gdy kasza zmięknie dodaję warzywa: marchewka, pietruszka, seler, ziemniak  pokrojone w kostkę oraz całą cebulę (na koniec ją wyjmuję). Gotuję do miękkości kaszy i warzyw.

Doprawiam solą, świeżo zmielonym pieprzem, odrobiną sosu sojowego

i szczyptą tymianku.

Na talerzu posypuję natką pietruszki. Smacznego:)